Норовирус. Отравление детей в Нижнем Тагиле

Продолжаются массовые отравления школьников. На этот раз пострадали воспитанники коррекционной школы-интерната для слабослышащих детей. В ночь с 22 на 23 октября  18 детей, воспитатель и медсестра, которая снимала пробы с пищи, пожаловались  на тошноту, рвоту, слабость и диарею. В больницу отправлено 11 детей.
Выяснилось, что возбудителем кишечной инфекции оказался норовирус 2 типа.

Как можно заразиться норовирусом?
- через пищу, например, употребив немытые фрукты или овощи
- через воду, выпив некоторое количество жидкости, содержащей вирус
- часто передача вируса происходит от больного человека через предметы обихода здоровому человеку

Вполне возможно, что бактерии попали на кухню не без помощи поваров. В ходе проверки эксперты Роспотребнадзора выявили 16 нарушений! Например, готовая продукция хранилась вместе с сырой, что недопустимо. Многие продукты обязательно должны проходить термическую обработку, чтобы исключить у человека риск заражения сальмонеллезом, кишечной палочкой, норовирусом и др. А если класть сырую еду рядом с готовой, микробы легко могут перебраться с одной на другую.

Читать далее: http://maria-antipina.livejournal.com/12325.html