- Ну, во всяком случае, в Москве схема такая:
Школьное питание готовят на новейшей фабрике в Подмосковье, а потом фасуют и развозят в специальных автомобилях. Фишка комбинатов питания в том, что продукты внимательно выбирают, проверяют на своей лаборатории, а потом только готовят из них под строгим контролем камер и врачей.
И с транспортом то же самое: машины должны быть оснащены только современным оборудованием, холодильниками. И вот на днях буквально родительская общественность и врачи проверяли эти самые машины у комбината школьного питания Конкорд.
Автомобили все оснащены GPS-навигацией.
Родители и иже с ними провели тщательный осмотр каждого автомобиля, заглянули под капот, проверили техническое оснащение, исправность холодильных установок, состояние резины и документов на транспортное средство.
И знаете? Все хорошо! ну и отлично, Москва не подкачала! И дети наши будут есть вкусную нормальную еду, что и радует более чем)
Еще что порадовало - каждый водитель проходит обязательный медицинский осмотр и целый ряд прививок. И только после положительного решения медицинской комиссии допускается к работе.
Такие требования необходимы, потому что водители заходят на территорию пищеблока, заносят продукцию и контактируют с едой, которая предназначена для детишек.
Вот такой подход ответственный, что и радует!
пятница, 29 августа 2014 г.
Как школьное питание доходит до ребятни?
Чего хотят люди?!
- Вот здесь я писала о том, что программу продлят.
Так, депутат Айнур Алтыбаева собирала жалобы и пожелания жителей Ошской области.
Особое внимание жители обратили внимание на неэффективную организацию школьного питания и некачественные продукты питания. Они попросили о том, чтобы школьным питанием средние учебные заведения в каждом районе обеспечивали местные предприниматели. Поскольку ошские компании завозят продукты на неделю, дети получают несвежие продукты питания.
Поднимались и другие интересные вопросы, типа повышения заработной платы учителям.
По итогам встречи депутат Айнур Алтыбаева подчеркнула: что ряд вопросов в социальной сфере будет поднят в парламенте и направлен для рассмотрения в соответствующие министерства и ведомства!
Так что глядишь и до школьных столовых Ошской области программа оптимизации доберется.
Готовы ли школы принять детей?
- Принято 159 школ города. Что делали в них для улучшения условий? Был проведен капитальный ремонт аж в 71 учреждении. Отремонтировано 5 пищеблоков, 5 школьных музеев, в 41 школе произведены общестроительные, сантехнические, кровельные и электромонтажные работы.
Но эээ.. 5 пищеблоков - это мало! Школ-то аж 159! И в каждой поди требует замены то или иное оборудование школьных столовых.
А еще по ходу ходе встречи с журналистами обсуждался вопрос с организацией горячего питания детей. Всего 20% детей Самары обеспечены бесплатным питанием за счет средств города. Говорят, показатели снижаться не будут. Не то что в Екатеринбурге..
Что ж, и эта новость уже радует на фоне всего происходящего.
10 самых вредных продуктов!
1. Чипсы. Это ж одни канцерогены, масло, ароматизаторы и усилители вкуса. Частое поедание чипсов грозит как минимум проблемами с весом.
2. Газировка. Без комментариев. Реально ароматизаторы и усилители вкуса сплошные, плюс сахар в конских дозах. Кока-Кола Лайт ничем не лучше обычной, она содержит заменитель сахара, который во много раз вреднее.
3. Фаст-фуд. Ну это уже доказанный факт. Жир, канцерогены, калории..
4. Майонез. Содержит ароматизаторы, жиры, усилители вкуса. Можно успешно заменить нежирной сметаной.
Читать дальше: http://maria-antipina.livejournal.com/205142.html
Метки: питание в детских садах, полезное здоровое питание, полезные продукты, правильный здоровый образ жизни, самые вредные продукты, школьное питание
среда, 27 августа 2014 г.
#Школьное питание в Екатеринбурге: сказка закончилась?!..
Вы посмотрите: все школы готовятся к приему ребятни, а Екатеринбург почему-то решили лишить старшеклассников бесплатного школьного питания. Для равновесия, что ли? Жаль, даа
http://maria-antipina.livejournal.com/204842.html
http://maria-antipina.livejournal.com/204842.html
#Школьное_питание в Норильске: готовы ли школы?
Как готовятся школы в новому учебному годы? Что со школьным питанием в Норильске? все ли ладно на пищеблоках?
http://maria-antipina.livejournal.com/204322.html
http://maria-antipina.livejournal.com/204322.html
вторник, 26 августа 2014 г.
#Школьное питание в Омске: что творится!
- Ого, что творится со школьным питанием в Омске!
Неутешительные вещи нам сообщают: завтраки в омских школах могут стать бесплатными только для некоторых групп детей.
Не то, чтобы это было сильно затратно: город ежедневно выделяет каждому омскому школьнику 10 рублей на завтрак, 50% расходов оплачивал регион.
Теперь же такое питание будут получать только дети из малообеспеченных и многодетных семей. А вы знаете, каково собрать все справки для получения этой льготы? А я знаю - это мука и морока, сколько помню мне, будучи ребенком, приходилось этим заниматься.
Так что иногда лучше самим заплатить, чем ходить за бесконечными справками...
Стоимость горячего питания в этом году обойдется родителям школьников в 40 рублей.
Дают разнообразные обещания, что все изменится и станет лучше, но вот лично у меня нет ни малейших оснований им доверять. Личный опыт такой личный опыт.
#Школьное_питание и кефирчик! Чем хорош сей напиток?
- На кефирчик похоже подсадила меня моя мамочка. Ну что ж, давайте разберемся. Чем он так вот хорош, этот напиток?
Кефир – универсальный продукт для регуляции скорости пищеварения. Свежий кефир ускорят обмен веществ, а вот этот же напиток старше 3 дней, помогает при кишечных расстройствах.
Он обладает легкими мочегонными свойствами и рекомендуется всем, у кого есть отеки или повышенное давление.
Пейте кефир тогда, когда ваш желудок пуст. Причем употребляйте продукт с минимумом добавок. Если же вы просто употребляете кефир для удовольствия, ему есть место и в утреннем, и в дневном, и даже в вечернем меню.
Кефир на ночь полезен также, как и в любое другое время. Выпитый на ночь кефир улучшает флору кишечника и укрепляет сон. Молочные белки, которые в нем содержатся, богаты аминокислотой триптофаном – ключевым продуктом для качественного и спокойного сна.
Если вы худеете или просто поддерживаете свой вес, стакан кефира поможет перебить аппетит в самое тяжелое вечернее время. Пожалуй, не стоит злоупотреблять кефиром на ночь только тем людям, у которых очень быстро выводится жидкость. Или следует выпить стаканчик кефира за 2 часа до предполагаемого сна.
Школьное_питание и питание дома. Как быть?
- Очередные важные ученые, на этот раз из Университета Пенсильвании для того, чтобы ответить на этот вопрос, не поленились изучить 16991 подростка.
И надо, же, выявили сильную связь между графиком работы родителей и весом их детей!
Сам график более важен, чем количество рабочих часов. Исследователи утверждают: когда родители проводят больше времени дома и присутствуют во время завтрака и ужина, их дети едят более здоровую пищу, и иногда даже занимаются спортом больше, чем другие подростки. Дети, которые едят дома, реже страдают от проблем, связанных с весом.
И это совершенно логично.
Когда ребенок ест дома, он учится контролировать размеры порции. Если он не завтракает, ему, вероятно, днем захочется съесть что-нибудь вредное.
Дети, родители которых не завтракают, чаще всего тоже пропускают этот прием пищи.
Присутствие обоих родителей влияет на питание детей.
Например, с отцом ребенок ест больше фруктов и чаще занимается спортом и физическими упражнениями.
Делайте вывод, дорогие родители! Я вот даже не знаю, что может быть важнее, чем здоровье любимого своего ребенка.
школьное питание - везде своя подготовка
- И в Ульяновской области все активно готовятся к первому сентября, когда дети вернутся в школу а малыши поступят в первый класс.
Итак, что обещают детям? Их должны обеспечить горячим питанием и бесплатными учебниками.
По словам губернатора все школы Ульяновской области готовы к началу нового учебного года.
Чтобы в этому убедиться, проверено все 437 школ.
Организация школьного питания занимает важнейшее место в подготовке школ к новому учебному году.
С июня в Ульяновской области существует закон, который регулирует социальное питание, в том числе и питание в школах. Он призван гарантировать безопасность и качество питания в тех учреждениях, где люди не имеют возможности выбора: в школах, больницах, учреждениях социального обслуживания.
Суть закона в том, что приоритет в поставке продуктов будет отдан региональным сельхозпроизводителям.
Ну, к этому все регионы стремятся, уж сколько я об этом писала. Инициатива хорошая, но в нее надо вкладываться и поддерживать мелких и средних предпринимателей. Что для этого делает Ульяновская область - я не знаю.
#Школьное_питание против фастфуда!
- Санкции, понятное дело, коснутся разных торговых сетей, жертвой, по ходу, может стать и Макдачная. Всю сеть, конечно, не закроют, но начали вполне активно.
У нас в Москве уже закрыли четыре «Макдоналдса» из-за выявленных Роспотребнадзором нарушений санитарного законодательства. Временно вроде как.
Кроме «Макдоналдса» в районе метро «Пушкинская», жертвами проверок стали заведения на Манежной площади и около станций метро «Алексеевская» и «Новогиреево».
На этом проверки не закончились. Утром 21 августа стало понятно, что они носят массовый характер. Было объявлено об инспекциях во всех заведениях сети в Москве, Московской области и 16 областях Центральной России. Кроме того, со следующей недели аналогичные проверки проведут в Татарстане, Башкирии и Краснодарском крае.
Но вот честное слово, я не против. Нарушения-то явно есть, раз есть к чему придраться, да и как яростный противник фастфуд, только рада борьбе с этими богопротивными заведениями. Ну правда потому что фастфуд - это вредно!http://maria-antipina.livejournal.com/202794.html
Да-да, долой фастфуд, вставай на лыжи!
понедельник, 25 августа 2014 г.
#Школьное_питание в Кыргызстане
- Продовольственная программа в Киргизии, начатая ООН в прошлом году, получит в сентябре продолжение.
Я писала о ней, причем не раз: здесь про начало программы и про ее причины, здесь продолжение деятельности ООН и здесь про участие в России, она тоже выделила средства для помощи ребятишкам. Кому интересно - посмотрите обязательно.
Так вот, в сентябре еще 24 пилотные школы республики присоединятся к проекту оптимизации школьного питания. Как сообщила специалист по связям с общественностью Всемирной продовольственной программы ООН Елизавета Залкинд, сейчас в эти общеобразовательные учреждения доставляют кухонное оборудование.
«Уже закончены все необходимые подготовительные работы, связанные с обустройством канализации, водоснабжения и хранения продуктов питания. Для всех поваров на этой неделе проводится кулинарное обучение. Разработаны 66 технологических карт, так что при составлении меню можно будет выбирать наиболее оптимальные для данной школы/местности блюда.»
Душа радуется, когда про это читаю. Накормят наконец-то детей, нельзя же так, в самом деле. Все таки люди крутые!
Давайте добавим в #школьное_питание самые полезные напитки в мире!
- Итак, важно не только, что мы едим, но еще и что мы пьем, не забываем, дорогие господа!
Вот они, самые полезные напитки на свете, пейте-не жалейте:
1. Вода нужна жизненно! А еще она выводит токсины, поддерживает работу желудка, положительно влияет на состояние сосудов и суставов.
2. Гранатовый сок нормализует работу сердца и сосудов, полезен при гипертонии и анемии.
3. Мятный чай стимулирует выделение желудочного сока, успокаивает, снижает давление, помогает бороться с бессонницей.
4. Кефир быстро и легко нормализует пищеварение.
( Свернуть )
5. Яблочный сок оказывает полезное влияние на работу печени, почек и мочевого пузыря. Конечно, лучше настоящий сок, а не из пакета. Да здравствуют соковыжималки!
6. Клюквенный морс хорош, благодаря высокому содержанию витамина С он отлично укрепляет иммунитет, а еще является хорошим жаропонижающим средством.
7. Ромашковый чай обладает антибактериальным эффектом, а также успокаивает и расслабляет нервы (проверено!).
воскресенье, 24 августа 2014 г.
#Школьное_питание в Калининграде: что с ним будет?!
- Что касается Калининграда, то и он заявил, что санкции ну никак не коснутся школьного питания и питания в детских садах. Подорожания обедов, как в Пензе, например, не произойдет.
Однако он никак не поднял вопрос качества школьного питания, а меж тем тема эта заслуживает особого внимания.
Хотя некоторые школы и экспериментируют самым лучшим образом: например, в одном из заведения учащимся даже предложили самостоятельно сформировать обед по системе шведский стол, оплатив его электронной картой.
Неплохо, правда? И весьма современно к тому же. Для школьников, нуждающихся в специальном питании, было разработано диетическое меню. В этом году в планах - открытие помимо столовой школьного кафе.
Оборудование в школах разное, где-то современное, а где-то его нужно срочно менять - за всеми пищеблоками уследить не так просто. То ли дело централизованные комбинаты школьного питания, но до этого уровня пока дошла только Москва.
Что ж, надеюсь, цены в Калининграде останутся на прежнем уровне не за счет потери качества еды для ребятишек.
В то время, как мы обсуждаем #школьное_питание, нами управляют бактерии?!
Звучит прямо-таки невероятно, но это факт, установленный учеными: бактерии могут управлять поведением человека.
Ну, как минимум, кишечные бактерии, которые могут изменять пищевые пристрастия своих хозяев, довольно активно влиять на наши желания и капризы, чтобы заставить нас есть то, что они хотят.
Результат их самодеятельности - полнота, ожирение, ухудшение здоровья. Нет, это не фильм ужасов, такой вот у них механизм выживания.
Открыли сие исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, Университета штата Аризона и Университета Нью-Мексико.
По словам доктора Актипис живущие внутри нас бактерии пришли к такому способу взаимоотношений с организмом хозяина неслучайно. Различным видам бактерий необходимы различные питательные вещества. Одни предпочитают жиры, другие, к примеру, лучше усваивают сахар.
При этом они соперничают друг с другом за еду и их вкусы могут идти вразрез с нашими диетическими предпочтениями и образом жизни.
Есть и хорошая новость: мы тоже можем повлиять на биосовместимость наших временных обитателей, если изменим свой рацион.
Причем микрофлора всего за сутки реагирует на изменения в диете полным перераспределением состава микроорганизмов. «Наш рацион питания оказывает значительное влияние на микробную популяцию в кишечнике. Это целая экосистема, и она способна перестраиваться за несколько минут», заявляет доктор Мейли.
Дальнейшие исследования покажут, насколько велика власть микробов над нами. Что де, ждем сего и будеи преодолевать инерцию своих вкусовых привычек и прочие инерции, раз такие дела!)
Ну, как минимум, кишечные бактерии, которые могут изменять пищевые пристрастия своих хозяев, довольно активно влиять на наши желания и капризы, чтобы заставить нас есть то, что они хотят.
Результат их самодеятельности - полнота, ожирение, ухудшение здоровья. Нет, это не фильм ужасов, такой вот у них механизм выживания.
Открыли сие исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, Университета штата Аризона и Университета Нью-Мексико.
По словам доктора Актипис живущие внутри нас бактерии пришли к такому способу взаимоотношений с организмом хозяина неслучайно. Различным видам бактерий необходимы различные питательные вещества. Одни предпочитают жиры, другие, к примеру, лучше усваивают сахар.
При этом они соперничают друг с другом за еду и их вкусы могут идти вразрез с нашими диетическими предпочтениями и образом жизни.
Есть и хорошая новость: мы тоже можем повлиять на биосовместимость наших временных обитателей, если изменим свой рацион.
Причем микрофлора всего за сутки реагирует на изменения в диете полным перераспределением состава микроорганизмов. «Наш рацион питания оказывает значительное влияние на микробную популяцию в кишечнике. Это целая экосистема, и она способна перестраиваться за несколько минут», заявляет доктор Мейли.
Дальнейшие исследования покажут, насколько велика власть микробов над нами. Что де, ждем сего и будеи преодолевать инерцию своих вкусовых привычек и прочие инерции, раз такие дела!)
http://maria-antipina.livejournal.com/201754.html
пятница, 22 августа 2014 г.
Коснутся ли санкции школьного питания детей Приморья?
- Разумеется, запрет европейских и американских продуктов приведет к повышению цен на мясо, рыбу и многие другие продукты. Увы, вырастут цены и в кафе, и в социальных учреждениях - везде.
Что же касается школьного питания, разные учреждения уже сделали свои заявления. Многие и так собирались поднять цены на детский рацион, а уж теперь-то это точно произойдет..
Вот что творится в Приморье: на пресс-конференции директор департамента образования и науки Приморского края Елена Григорьева заявила: школы и сады уже переключились на поставку продуктов от местных производителей, поэтому проблем с питанием детей в крае не ожидается.
Вот только вопрос, поднимут ли местные производители цены. Воспользоваться ситуацией, боюсь, захотят многие и многие.
В свете нынешнего положения руководство школ будет расширять связи и контакты с производителями, — пообещала Елена Григорьева.
В этом году впервые за школьные парты сядут более 19,5 тысяч приморских ребят.
Как правильно завтракать
- И завтракать тоже нужно уметь)
Так, например, медики считают, что завтракать нужно не позже 10 часов утра, съедая при этом половину калорий, получаемых в день.
Это связано с интенсивной работой пищеварительного тракта именно утром, поэтому всё, что будет съедено, послужит на производство энергии для деятельности в течение всего дня. Правильный завтрак поможет не только не набирать лишний вес, но и нормализует обмен веществ в организме, и застрахует от болезней желудка.
А вот еще правила:
1. Основными продуктами для завтрака должны быть злаки, молочные продукты и фрукты. Молочные продукты являются ценными источниками животных белков и полезных минералов. Фрукты обеспечивают организм запасом витаминов. Злаки поставляют столь необходимую энергию.
2. В идеале завтрак выглядит примерно так: бутерброд из ржаного хлеба и сыра со свежим фруктовым соком либо творог и мюсли с кусочками фруктов. Можно также употреблять каши без масла.
3. Пользу принесут лишь молочные продукты, которые не подверглись обезжириванию. Предпочтение следует отдать продуктам с низким содержанием жира, а не вовсе без него, поскольку полезные вещества из обезжиренных продуктов усваиваются очень плохо.
http://maria-antipina.livejournal.com/201271.html
Затраты на школьное питание в Орле возрастут в два раза!
- Так подумали и решили Орловские власти, которые с нового учебного года намерены увеличить финансирование школьного питания. С такой инициативой выступил сегодня зампред правительства по финансам Михаил Бабкин.
Он все видит так: "Мы провели анализ ситуации, сложившейся в сфере питания в орловских школах, и пришли к выводу, что его качество оставляет желать лучшего. Те 22 рубля, которые сегодня выделяются, не соответствует нормативным потребностям и не в состоянии обеспечить тот набор калорий, который должен получать каждый школьник. С учетом этого мы предлагаем увеличить финансирование школьного питания в новом учебном году – до 40 рублей на человека."
Странно, что эти меры не провели раньше а довели ситуацию вот до такого момента. Но и тем не менее, такие новости радуют! Качество школьного питания должно ох как возрасти в этом регионе!
Топ-10 продуктов для продления жизни!
- Итак, вот они, лучшие продукты для долгой жизни высокого качества:
10 место: Овсянка
Она снижает содержание сахара в крови, полезна при низкой кислотности желудочного сока, вялом пищеварении. Нормализует работу кишечника.
9 место: Чеснок
Чеснок снижает действие вредных веществ в организме, расширяет сосуды, снижает кровяное давление, поддерживает функцию сердечной мышцы и клеток головного мозга.
8 место: Зеленый чай
По своим антиоксидантным возможностям чашка зеленого чая равноценна порции овощей. Богат веществами, противодействующими раковым и сердечно-сосудистым заболеваниям, обладает способностью снижать содержание сахара и холестерина в крови.
7 место: Морская рыба
Согласно проведённым исследованиям употребление жирной морской рыбы 5 раз в неделю снижает риск инсульта на 54% благодаря ненасыщенным жирным кислотам и бета-каротину.
http://maria-antipina.livejournal.com/200888.html
четверг, 21 августа 2014 г.
Что со школьным питанием в Петербурге: новые технологии наступают!
-
Вместо того, чтобы перейти уже на сотрудничество с профессиональными комбинатами питания, в школьных столовых Петербурга экспериментируют с безналичной оплатой.
Начальник городского управления социального питания Наталья Петрова хвалится: "Мы уделяем огромное внимание введению новых технологий. Это обслуживание наших детей в школьных буфетах с помощью карточек. Использование этого инструмента позволяет родителям поставить запрет, например, на приобретение отдельных продуктов, посмотреть, что было приобретено ребенком. Пока это наш "пилот", но мы надеемся, что в ближайшие несколько лет из пилота это превратится в жизнь любой петербуржской школы".
Однако стоит учесть, что это нововведение уже совсем давно в Москве принято и в регионах страны, в том числе в самых отдаленных.
Поэтому новость не то чтобы нова и своевременна. А вот качеством питания школьного в Петербурге и правда стоило бы заняться. Сколько жалоб я слышала от своих петербуржских знакомых!
среда, 20 августа 2014 г.
Как правильно выбрать арбуз
- все ж такие еще лето, господа! А посему предлагаю вам следующую схему выбора арбуза. Ибо недозревшие арбузы - это же сплошное расстройство!
Купишь его, такой красивый и полосатый, семью порадовать, придешь домой, а он - розовый.. печаль же...
Но вот изучив картинку вы откроете для себя парочку правил, запомнить бы их еще:
Надеюсь, процент спелых арбузов у вас после этой схемки значительно увеличиться!)
Тоже наверное возьму в ларьке полосатенького по пути домой)
И таки да: школьное питание в Пензе нехило подорожает!
- И теперь вот точно это произойдет прямо с 1 сентября. Об этом главе города Юрия Алпатова сообщил начальник Управления образования Юрий Голодяев.
По его словам, стоимость завтраков и обедов повысится "незначительно". Однако по факту завтраки подорожают с 30 рублей до 40, а за обеды вместо 40 рублей родители заплатят 50. А в неделю это 120, а в месяц около 500. А зарплаты-то в Пензе совсем невысокие..
Таким образом, стоимость питания в школе увеличится на 25-30%.
"Мы уже несколько лет удерживали цены на школьное питание. За этот период существенно выросли цены на продукты питания, полноценный завтрак на 20 рублей приготовить стало невозможно", - сказал руководитель управления образования Пензы Юрий Голодяев.
Господин Голодяев, а за счет города нельзя было сгладить эту разницу, мм? Почему родители должны расплачиваться за отсутствие постепенного роста цен?!
Джозеф Форд: что это?!
- Интересно, эстетично, нестандартный взгляд. Были такие проекты, но вот такое смешение реальности гораздо интереснее. Круто получилось:
Читать дальшеhttp://maria-antipina.livejournal.com/199780.html
За школьное питание взялся и Новгород
- Вчера вот на комиссии по социальным вопросам думы Великого Новгорода депутаты активно обсуждали комбинат школьного питания.
Он стал практически монополистом, однако и претензий к качеству работы предприятия не обнаружили. Что ж тут делать - кто-то работает лучше, кто-то - хуже. Это нормально.
Так же, как заштатный комбинат школьного питания нельзя сравнить с московской фабрикой школьного питания, оснащенной самым современным оборудованием.
Так что ничего, кроме как привлекать родителей к вопросам организации питания ребятни, депутаты предложить не смогли.
По мнению спикера у руководителей образовательных учреждений на руках должен быть документ, подтверждающий согласие родителей на заключение договора с конкретным предприятием общественного питания.
Вот было бы круто! Эта именно инициатива мне кажется вполне актуальной и новой. Только мне почему-то кажется, что реализована она не будет...
По итогам заседания было решено провести общегородскую горячую телефонную линию. А еще в школах города пройдут встречи с родительскими комитетами и наблюдательными советами, участие в которых примут и депутаты.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)