- В городских школах наряду с организованным питанием применяется формат буфетной продукции, что не так и хорошо в моем понимании.
Еще проводятся семинары с организаторами питания и поставщиками продуктов - участниками акции "Покупаем Тюменское!", мастер-классы на базе школьных столовых.
Результатом работы в 2013 году стал высокий охват горячим питанием – 100%, в 2012 году – 98,5%. Растет и охват двухразовым питанием (2013 – 25%, 2012 – 20%).
Горячую еду получают школьники из малообеспеченных семей, находящиеся в трудной жизненной ситуации, ученики с ограниченными возможностями здоровья. Некоторые категории учащихся получают социальную поддержку в виде компенсации части средств на оплату школьного питания.
Вот и хорошо, молодцы тоболяки! Надеюсь, массовых отравлений никаких не произойдет в Тобольске с таким внимательным отношением к школьному питанию.
четверг, 31 июля 2014 г.
Тоболяки довольны школьным питанием!
Как привести вес ребенка в норму?
- Шаг первый.
Для начала родители должны хотя бы в интернете изучить таблицу соотношения возраста с весом. Либо вместе с ребенком обратиться к педиатру или диетологу. Только специалист подскажет, что происходит с вашим ребенком. Ведь может быть и такое, что у вашего чада стресс, который он заедает.
Шаг второй.
Родители должны поменять не только рацион ребенка, но и питание всей семьи. Никакого искушения! Ребенок должен открыть холодильник и вместо жирных йогуртов или колбасы видеть только полезные продукты.
Шаг третий.
Родители должны перейти только на домашнее приготовление еды. Никаких полуфабрикатов!
Шаг четвертый.
У ребенка должно быть только сбалансированное питание. Например, утром на выбор - творог, молочная каша, яйца. Никаких бутербродов с колбасой и майонезом. Обязательно должны быть перекусы фруктами или овощами в 11.00 и 19.00. На обед обязательно нужно есть суп. На ужин - либо рыба с овощами, либо мясо с овощами. Есть надо часто, но небольшими порциями.
Шаг пятый.
Проявить немного фантазии. На насильственной диете ни один ребенок сидеть не будет. Под детей нужно подстраиваться, меню должно быть разнообразным.
Шаг шестой.
Нужно дать ребенку возможность больше двигаться. Заинтересуйте его какой-нибудь игрой - футболом, баскетболом, волейболом, лаптой… Запишите его на секции, в бассейн или просто выйдите во двор и организуйте для всех детей матч. Они быстро втянуться в этот процесс. В общем, родителям нужно «взять руки в ноги» и организовывать досуг.
Шаг седьмой.
Перестать жалеть ребенка. Любимая фраза родителей полненьких детей: «Он у меня болеет, обмен веществ дал сбой. То ему нельзя, и это тоже…» Диетологи на это отвечают: «Это все неправда! Обмен веществ из 100 человек нарушен только у одного. У 99 нужно проводить коррекцию питания».
Шаг восьмой. Никогда нельзя доводить ребенка до нервного срыва. Например, есть семьи, где кухня закрывается на замок. Любые жесткие запреты провоцируют ребенка на бунт, чего в процессе борьбы с лишними килограммами допустить никак нельзя.
Ну и, конечно, полноценное горячее качественное школьное питание!
У школьников будут измерять индекс массы тела
- И правда, ожирение наступает очень быстрыми темпами и с этим необходимо что-то срочно делать!
Идею Дайхеса поддержала экс-председатель комиссии по питанию Елена Королeва. По ее данным, в Москве детей с лишним весом на 30% больше, чем по стране. Как подчеркнула Королева, набору веса способствует фастфуд и низкая физическая активность.
«Это важно, потому что далеко не каждый родитель понимает, что пухленького ребенка нужно отвести к врачу. Кроме того, в школах никто не учит правильному питанию. Мне кажется, необходимо ввести такие уроки», — считает она.
На само же деле вычислить индекс массы тела просто: достаточно знать рост и вес ребенка. По данным Института питания РАМН, распространенность избыточной массы тела и ожирения среди детей от 5 до 15 лет в России составляет в среднем 19,9% среди мальчиков и 5,6% среди девочек.http://maria-antipina.livejournal.com/193331.html
Животные вымирают из-за человека..
- Согласно их докладу, на Земле идет массовое вымирание животного мира.
В отличие от предыдущих периодов вымирания, которые случались на протяжении истории Земли, протекающий процесс происходит по вине человека, подчеркивают ученые.
Процесс называется антропоценной дефаунизацией. Он подразумевает вымирание значительного количества видов животных в результате интенсивного освоения человеком природных ресурсов и влияния людей на окружающую среду, усилившегося в последнее время.
Профессор Стэнфорда Рудольфо Дирзо утверждает, что с 1500 года исчезло 320 видов позвоночных. Сейчас среди них от 16% до 33% находятся на грани исчезновения.
Многие животные, относящиеся к мегафауне (слоны, носороги, кенгуру, медведи, жирафы и другие крупные животные), находятся сейчас примерно в той же ситуации, что и вымершие виды накануне периода своего исчезновения.
Крупным животным сложнее приспособиться к изменениям, а их популяция медленнее воспроизводится. При этом они занимают очень важные места в экосистемах, их исчезновение сильно повлияет на другие виды.
В истории планеты массовые вымирания уже несколько раз происходили.
Первое произошло 440 млн. лет назад, связано оно было с движением древнего суперконтинента (Гондваны). В результате падения уровня океана вымерло более 60% видов морских беспозвоночных.
Второе массовое вымирание произошло 364 млн. лет назад и привело к исчезновению 50% морской фауны.
В результате Пермского («великого») вымирания 251,4 млн. лет назад вымерло более 90% морских и 70% наземных видов.
Четвертое – триасово – массовое вымирание произошло 199,6 млн лет назад, тогда вымерло около половины всего животного мира. 65,5 млн лет назад вымерли динозавры в результате мел-палеогенового вымирания.
Так-то.. Не бережем мы планету. Где грань между естественным отбором и уничтожением - непонятно..
Но ответственность нести придется. Нам или нашим детям..
В школьное питание Омска пустят местных поставщиков?
- В итоге вместо свежих ягод детей кормят узбекскими сухофруктами, а хлеб черствеет, не успев доехать до места назначения. Бизнесмены, депутаты и чиновники Омской области решили объединить усилия, чтобы решить эту проблему и внести поправки в законы о госзакупках на региональном уровне.
Вчера в Омске состоялся круглый стол, посвященный проблеме доступности продуктов местного производства в учреждения социальной сферы на территории области.
Слово взял Депутат областного Заксобрания Вадим Морозов: «Когда мы говорим о социальной сфере, мы понимаем, что это чуть-чуть шире, чем просто люди, просто контингент. Дошкольные и школьные учреждения – это наши детишки, и когда мы говорим об их питании, мы понимаем, что это будущая здоровая нация, когда она кушает качественные продукты. А еще мы ориентируем нашу молодежь на определенные приоритеты в жизни».
Здравый взгляд. В ответ заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Омской области Павел Павлов озвучил предложение по формированию единого логистического центра, который, работая с местными производителями, обслуживал бы социальные учреждения разных министерств и позволил бы сократить как минимум транспортные издержки.
А что - неплохая мысль, можно еще и единый комбинат питания организовать, например. Короче, проблема решается постепенно, что из этого выйдет - лично прослежу, это же мой любимый Омск!
Чем Самара не хороша?
-
В Самаре неприятность: выявили нарушения, связанные с питанием в школьных столовых и отсутствием дистанционного обучения для детей-инвалидов.
А подробнее: прокуроры выявили нарушения при реализации программы дистанционного образования детей-инвалидов. Этот вид обучения в регионе был реализован не в должной мере. Похожие нарушения зафиксировали в Республике Татарстан, Карачаево-Черкесской, Удмуртской республиках, Краснодарском крае, Магаданской и Сахалинской областях, Санкт-Петербурге.
Кроме того, в самарских школах выявили нарушения норм санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания детей. Какие именно - пока не уточняется..
Сотрудники прокуратуры направили руководству учебных заведений представления с требованием устранить нарушения.http://maria-antipina.livejournal.com/192537.html
понедельник, 28 июля 2014 г.
Отравителей - под суд!
- Так вот, наказание не заставило себя ждать: заведующая школьной столовой предстанет перед судом.
Расследованием установлено, что 56-летняя женщина не обеспечила соблюдение работниками столовой требований санитарно-эпидемиологических правил.
7 марта этого года сотрудники столовой, приготовили пищу, используя загрязненные стафилококком посуду и кухонное оборудование. В результате 33 школьника были госпитализированы в больницы по причине отравления.
В отношении заведующей столовой было возбуждено уголовное дело по части 1 статьи «Нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание людей». В настоящее время оно направлено в Завьяловский районный суд.
Посмотрим, во что обойдется заведующей такая халатность. Жаль ее, конечно, но ответственность необходимо осознавать, речь идет о жизнях и здоровье детей! И другим чтобы неповадно было..
Москва - мой луч света в темном царстве, у нас-то ребятишек кормят как и должны, душа за них ну совершенно спокойна! Спасибо нашим комбинатам школьного питания!
В Москве все хорошо, а в области?
- Вот, читаю новость: в 2013-2014 учебном году шесть школ Зарайского района участвовали в областном конкурсе проектов «Совершенствование организации питания обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях Московской области».
По итогам конкурса новое оборудование для школьных столовых было выделено сельским образовательным учреждениям Октябрьского, Журавны, Чулков-Соколово.
Например, в Журавенской школе установлены пароконвектомат, новые мясорубки, тестомесы, холодильник, посудомоечная машина и новая линия раздачи. В августе-сентябре новое оборудование для пищеблоков поступит в школы села Авдеево и Зарайска.
И все бы вроде бы и хорошо, но все же нельзя сравнивать пищеблок, где все может произойти и куда нужно постоянно закупать современное оборудование и комбинат школьного питания - фабрику, где все уже закуплено и еда готовится на профессиональном оборудовании.
Так что, в принципе, может и школы области со временем перейдут на безопасное полноценное питание от комбинатов.
Кыргызстан позаботился и о сиротах
- Это отмечается в отчете кабинета министров по итогам проделанной работы за 100 дней, который был подписан 21 июля 2014 года.
Премьер-министр подвел итоги ста дней работы на посту главы правительства.
"В целях социальной защиты воспитанников специальных школ-интернатов, школ-интернатов санаторного типа и детских домов и обеспечения физиологических потребностей учащихся значительно увеличены денежные нормы питания. Согласно нововведениям, в специальных интернатах и школах денежные нормы питания составляют с 65 до 110 сомов в день, в школах-интернатах санаторного типа - с 41 до 110 сомов в день, для воспитанников детских домов и для детей-сирот без опеки (попечительства), находящихся в школах-интернатах всех типов, - с 65 до 110 сомов в день", - отмечается в документе.
И это удивительный и большой рывок для всей страны! Уверена, это значительно скажется на качестве жизни ребятишек.
четверг, 24 июля 2014 г.
Как правильно ходить с ребенком в магазин?
- Казалось бы, что может быть проще, чем сходить со своим ребенком в магазин и хорошенько закупиться?
А вот некоторые правила сделают ваш поход не просто покупками, а практически обучающим мероприятием, дорогие родители, берите на заметку!
Что делать с ребенком в магазине:
1. Предложите сравнивать цены, находить более дорогие или более дешевые продукты.
2. Детей старшего возраста попросите посчитать цену одного грамма в упаковках (например, для разных банок фасоли).
3. Посчитайте цену со скидкой и без нее.
4. Для малышей есть отличный повод закрепить знание понятий «больше-меньше», «тяжелее-легче», «толще-тоньше», «выше-ниже». Сравнивайте овощи, фрукты, упаковки, банки, бутылки, полки, холодильники и т.д.
5. Напишите вместе список покупок ( или пусть ребенок пишет под вашу диктовку).
6. Найдите в журналах изображения продуктов (или нарисуйте их сами) и сделайте «список без слов», вырезав и приклеив необходимые продукты на лист бумаги.
7. Поищите в магазине продукты, начинающиеся на определенную букву.
8. Не упустите шанс расширить словарный запас ребенка новыми понятиями и терминами. (например, «скоропортящийся»).
9. Еще один наглядный список без слов: вырежьте этикетки от продуктов, продырявьте дыроколом и повесьте на шнурок. С таким списком ребенок и сам найдет нужные товары.
10. Откуда берутся те или иные продукты? Выясните страны происхождения покупаемых продуктов.
11. Тренируйте знание левой и правой стороны, понятий «налево-направо», «слева-справа».
12. Определите здоровые и нездоровые продукты.
13. Поговорите о сбалансированном питании.
14. В овощном отделе повторите с ребенком части растений (корень, стебель, листья и т.д.)
15. Дома устройте игру в продуктовый магазин, используя игрушечные деньги и упаковки от настоящих продуктов.
В Самарских больницах начнут вкусно кормить!
- И это как минимум логично: еду будут готовить строго по технологии, на современном оборудовании, в условиях абсолютной санитарии, да и простите, ради Бога, продукты пропадать перестанут, ибо там все подконтрольно.
а то что сейчас творится в больницах - это ж никуда не годится! Сами знаете, когда кто-то в больнице лежит - готовь еду, вези фрукты, каждый день причем нужно этим заниматься.
На старом больничном пищеблоке же происходит не слишком приятное таинство: на старом оборудовании с бедой пополам готовятся блюда, которые никто есть не хочет, ибо невкусная гадость, простите, накипело. Зарплаты низкие, вот и домой берут мясо, фрукты..
И это больным! Странные порядки..
Так что теперь хотя бы в Самаре дело пойдет на лад. Готовить будут только на современных фабриках по всем стандартам, да и кадры там только профессиональные.
Аплодирую, короче!
Вот отличный подробный текст об этой проблеме - www.vkonline.ru/282870/article/pitanie-v-samarskih-bolnicah-uhodit--na-autsorsing.h tml
В школу - по отпечатку пальца!
- И это очень круто.
Сейчас на входе во многие учебные учреждения стоят сканеры, считывающие данные пластиковых карточек, имеющихся у каждого ученика. Но дети часто забывают их дома или теряют.
Именно поэтому со следующего года для идентификации учеников будут использоваться отпечатки пальцев в двух учреждениях столицы Ямало-Ненецкого автономного округа.
Для того, чтобы попасть на занятия, школьникам будет достаточно прикоснуться к сенсору. Это даже в частных школах единично стоят аналогичные сканеры, да и то только в Москве.
Поэтому очень круто, конечно, было бы ввести поголовно во все школы страны такую систему! За ней будущее имхо.
Как же хочется спать...
- А меж тем вот оно что выяснили ученые: недостаток сна делает человека забывчивым и способен вызвать появление ложных воспоминаний. Вот не иначе у меня уже как полгода-год присутствуют ложные воспоминания!
В ходе исследования было смоделировано событие – ограбление. Участники не спали на протяжении 24 часов или спали менее 5 часов. Опрос показал, что выспавшиеся добровольцы помнили детали события лучше, чем не выспавшиеся. Вот уж не удивили)
Одна из исследователей пояснила, что нехватка сна усиливает нарушения памяти. Люди, которые мало спят несколько ночей подряд, в долгосрочной перспективе могут быть более склонны к нарушениям памяти.
Продолжительность сна менее 7-8 часов уже стала своего рода “эпидемией” для человечества. Ученые связывают недостаток сна с такими заболеваниями, как диабет, гипертония и болезнь Альцгеймера. Также этим нередко объясняются происшествия на транспорте и техногенные катастрофы.
По мнению ученых это открытие очень полезно для уголовных расследований и способно уменьшить количество ошибок, связанных, например, с ошибками недоспавших свидетелей при опознании преступников. Результаты исследования применимы и в повседневной жизни.
Если кто-то не помнит какое-то событие или помнит что-то совершенно не то, сердиться не стоит: вполне возможно, что в этом виноват недосып. Вот это надо выделить и всем показывать. На свидание, что ли, сходить.
Школы не примут!
- Правда, проверили пока только 129 школ из 426, так что количество не принятых, вероятно, увеличится.
- Причинами отклонения в приемке явились: не завершенный ремонт, неисправность систем отопления, нехватка санитарно-технического, технологического оборудования, учебной мебели. Да, есть чем заняться школам.
До начала нового учебного года планируются к закрытию для проведения косметического ремонта 413 школ, капитального ремонта - 8 школ. В данных школах планируется ремонт пищеблоков, оборудование систем водоснабжения и канализации, замена оконных блоков.
Нуждаются в закупке технологического оборудования для столовых аж 113 школ (26,5%), запланирована закупка в 113 школах. В закупке оборудования для медицинских пунктов нуждаются 153 школы. Медицинское оборудование закуплено в 80 школах (52,3%).
Успеют ли они провести все запланированные работы - покажет время. Увы, скорее всего школы все же откроют свои двери несмотря на недоработки.
Череповец готовится к сентябрю!
- Привести в порядок планируется всего лишь четыре учебных заведения Череповца.
Причем последние объекты подрядчики должны сдать к 15 ноября.
В частности, это касается столовой и пищеблока в школе №4 города металлургов.
Там строители планируют отремонтировать кровлю и реконструировать помещение столовой и кухни, значительно расширив их стены. Дело в том, что купленное ранее оборудование никак не вписывается в изначальные размеры пищеблока. В качестве же места для питания детей школа пока рассматривает вариант мастерской.
Эти условия, конечно, не слишком желательны для полноценного школьного питания. однако альтернатив пока не предвидится. так что остается радоваться хотя бы таким переменам.
вторник, 22 июля 2014 г.
Семь лет - за школьное питание!
За что же?
Михаил Бахтин был задержан полицией в марте этого года по подозрению в получении взятки. За заключение договоров поставки продуктов питания для школ и детских садов Кирова требовал от поставщиков "откат" в размере шести процентов от объема поставляемой продукции.
Для получения "откатов" Бахтин оформил на подставное лицо банковскую карту, на которую перечислялись деньги. Он был задержан сотрудниками полиции в момент обналичивания 151 тысячи рублей. В отношении него на основании материалов полиции СУ СКР по Кировской области возбудило уголовное дело по статье получение взятки в особо крупном размере. Бахтин был задержан, а после арестован.
Такие дела. А нечего такие махинации проводить и наживаться на детском здоровье, подменяя качество взяткой!
http://maria-antipina.livejournal.com/188039.html
И в Великобритании та же история
Еще 30 лет назад ожирение в Британии считалось очень редким явлением, потому что люди кушали строго за обеденным столом и в определенное время дня. Нормой того времени был 44-й и 46-й размеры одежды, а сегодня норма «выросла» до 48-го и 50-го.
Ежегодно пищевая промышленность Англии тратит более миллиарда фунтов стерлингов на маркетинговые кампании, а правительством выделяется только 14 миллионов фунтов стерлингов на кампании по борьбе с ожирением.
В школах двух районов Лондона — Ламберта и Кройдона начинается кампания, призванная изменить пищевые привычки англичан. В основу кампании положен План школьного питания, который разработали диетологи. С сентября школьники в возрасте от 5 до 7 лет будут бесплатно питаться в школе, в учебные планы вернется кулинария.
Будут предложены изменения в законодательство, обязывающие сетевые рестораны быстрого питания, супермаркеты и производителей уменьшить калорийность блюд, заменить растительное масло и размеры коробок для продажи еды.
Мелким производителям здоровых продуктов питания планируется предоставление льгот и дополнительного финансирования. И нам нужные аналогичные меры, проблему лучше предупреждать нежели потом от нее избавляться!
http://maria-antipina.livejournal.com/187805.html
понедельник, 21 июля 2014 г.
Немного русского!
Русские образы отражены в творчество Маргариты Каревой, порадовали некоторые ее работы. Даже скорее концепт и образы, а не работы.
Некоторые фотографии несколько, скажем, в лоб, гламурно в худшем смысле, однако отдаю дань профессионализму и творческой энергии. Другие фотографии просто прекрасны, восхищаюсь. Критика вообще не очень-то справедлива в данном случае)
А порадовал концепт русских образов, на гране фэнтази и представлений о русском. Да, не шибко исторично, но атмосферно и обаятельно:
Некоторые фотографии несколько, скажем, в лоб, гламурно в худшем смысле, однако отдаю дань профессионализму и творческой энергии. Другие фотографии просто прекрасны, восхищаюсь. Критика вообще не очень-то справедлива в данном случае)
А порадовал концепт русских образов, на гране фэнтази и представлений о русском. Да, не шибко исторично, но атмосферно и обаятельно:
Читать далее: http://maria-antipina.livejournal.com/187608.html
Детей - работать!
Ивановская область чем знаменита, так трудовым воспитанием. И я как педагог всегда за, но! надо знать меру. Иначе лето ребенка превратится в обязаловку и пичаль..
Учитель труда ильинской школы повествует: клумбы вместе с пришкольным участком занимают около десяти соток, примерно четыре из них отведены под пришкольный участок, на клумбах у нас растут цветы, а на участке мы выращиваем смородину, лук, морковь, картофель, свёклу, капусту.
Ухаживают за всеми этими посадками сами школьники. Работы начинаются с 1 июня и продолжаются до конца августа. Ребята и грядки перекапывают, и высаживают всё, и поливают, и пропалывают всходы, то есть осуществляют полный уход за клумбами и за пришкольным участком. Весь садово-огородный инвентарь в школе имеется.
Вот только и дома детям, наверное, приходится помогать. Поэтому с трудовой терапией под и так проблем особых не наблюдается. А так вообще времени не остается ни на что. Ни на речку тебе, ни в поле, ни с друзьями.
По себе знаю, каково это - когда все друзья гуляют, а ты на грядке сидишь. Так что несколько спорный вопрос такая нагрузка для ребятни. Другое дело маленькие москвичи - наших ребятишек просто необходимо отвозить в деревню и вовлекать в различные работы, учить всему, на природе активность - лучший выбор же!
У деревенских деток все иначе.. Но есть и профиты, разумеется: ягоды смородины используются для варки компота, полученный урожай овощей тоже идёт в школьную столовую и используется для питания ребят.
Учитель труда ильинской школы повествует: клумбы вместе с пришкольным участком занимают около десяти соток, примерно четыре из них отведены под пришкольный участок, на клумбах у нас растут цветы, а на участке мы выращиваем смородину, лук, морковь, картофель, свёклу, капусту.
Ухаживают за всеми этими посадками сами школьники. Работы начинаются с 1 июня и продолжаются до конца августа. Ребята и грядки перекапывают, и высаживают всё, и поливают, и пропалывают всходы, то есть осуществляют полный уход за клумбами и за пришкольным участком. Весь садово-огородный инвентарь в школе имеется.
Вот только и дома детям, наверное, приходится помогать. Поэтому с трудовой терапией под и так проблем особых не наблюдается. А так вообще времени не остается ни на что. Ни на речку тебе, ни в поле, ни с друзьями.
По себе знаю, каково это - когда все друзья гуляют, а ты на грядке сидишь. Так что несколько спорный вопрос такая нагрузка для ребятни. Другое дело маленькие москвичи - наших ребятишек просто необходимо отвозить в деревню и вовлекать в различные работы, учить всему, на природе активность - лучший выбор же!
У деревенских деток все иначе.. Но есть и профиты, разумеется: ягоды смородины используются для варки компота, полученный урожай овощей тоже идёт в школьную столовую и используется для питания ребят.
http://maria-antipina.livejournal.com/187006.html
Подписаться на:
Сообщения (Atom)