Исследователи-гастрономы разработали базу съедобных растений. Она интересна как поварам, так собирателям. Уникальный сборник позволяет пользователям осуществлять поиск по латинскому, английскому и датскому названию растения и его съедобных частей.
В базе данных есть 11 категорий: корень, росток, побег, стебель, листья, бутоны, цветы, семена, фрукты, нектар, сок и кора. Система выдает информацию о вкусе растения, традиционном методе подготовки и обработки, правильном сборе и возможных опасностях употребления.
Все это можно найти на официальном сайте Nordic Food Lab.
http://maria-antipina.livejournal.com/104568.html
Комментариев нет:
Отправить комментарий