Талицкий район попался на нарушениях!

Талицкие школы, что находятся в Свердловской области, поймали на нарушениях на пищеблоках.
Провинились несколько школ. Организатору питания в школах грозит крупный штраф в размере 250 тыс. руб.

Школы решили проверить не просто так, а после многочисленных просьб родителей.



Вот что обнаружил Роспотребнадзор:

несоблюдение правил товарного соседства хранения продуктов (в мясорыбном цехе в холодильнике совместно хранятся замороженная селедка, замороженный замоченный горох, морковь, хлеб и майонез)

несоблюдение требований к обработке посуды, сервировке и порционированию блюд

нарушаются требования по массе порций с учетом возраста обучающихся. Так, вместо положенных 100-120 граммов блюд из мяса дети получали 50, а вместо 200 грамм гарнира - 150

лабораторные испытания показали, что калорийность обеда и его химический состав по содержанию белков, жиров и углеводов ниже величины, полученной расчетным путем, калорийность обеда составила 85% от допустимого уровня

для обработки сырой куры не был выделен отдельный стол, обработка сырых и готовых продуктов в мясорыбном цехе осуществлялась на одном столе, в питании детей допускалось использование замороженного мяса птицы

помимо всего прочего на пищеблоке были обнаружены некачественные овощи

Такие безобразия творятся в регионах страны со школьным питанием. Люди, бдите!

 

 http://maria-antipina.livejournal.com/197454.html

 

Метки: Роспотребнадзор, Свердловская область, Талицкий район, здоровье детей, массовое отравление, массовые отравления, организация детского питания, отравление в школе, питание в детских садах, питание детей в детском саду, питание детей в школах, питание детей в школе, питание детей в школьных столовых, питание детей дошкольного возраста, полезное и здоровое питание для детей, школьная столовая, школьное питание