воскресенье, 24 августа 2014 г.

В то время, как мы обсуждаем #школьное_питание, нами управляют бактерии?!

Звучит прямо-таки невероятно, но это факт, установленный учеными: бактерии могут управлять поведением человека.

Ну, как минимум, кишечные бактерии, которые могут изменять пищевые пристрастия своих хозяев, довольно активно влиять на наши желания и капризы, чтобы заставить нас есть то, что они хотят.

Результат их самодеятельности - полнота, ожирение, ухудшение здоровья. Нет, это не фильм ужасов, такой вот у них механизм выживания.

Открыли сие исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, Университета штата Аризона и Университета Нью-Мексико.



По словам доктора Актипис живущие внутри нас бактерии пришли к такому способу взаимоотношений с организмом хозяина неслучайно. Различным видам бактерий необходимы различные питательные вещества. Одни предпочитают жиры, другие, к примеру, лучше усваивают сахар.

При этом они соперничают друг с другом за еду и их вкусы могут идти вразрез с нашими диетическими предпочтениями и образом жизни.

Есть и хорошая новость: мы тоже можем повлиять на биосовместимость наших временных обитателей, если изменим свой рацион.

Причем микрофлора всего за сутки реагирует на изменения в диете полным перераспределением состава микроорганизмов. «Наш рацион питания оказывает значительное влияние на микробную популяцию в кишечнике. Это целая экосистема, и она способна перестраиваться за несколько минут», заявляет доктор Мейли.

Дальнейшие исследования покажут, насколько велика власть микробов над нами. Что де, ждем сего и будеи преодолевать инерцию своих вкусовых привычек и прочие инерции, раз такие дела!)

http://maria-antipina.livejournal.com/201754.html

Метки: , , , , , , , , , , , , ,

Комментариев нет:

Отправить комментарий