А выяснилось это только в ходе плановой проверки школьных столовых сотрудниками Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.
В холодильниках лежали куриный фарш, куриные окорочка и свежемороженая рыба. Весь провиант находился без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.
Кстати, из этих ингредиентов школьникам уже был приготовлен не один обед.
Эксперты отобрали пробы продуктов и отправили в лабораторию референтного Центра на экспертизу.
Исследования выявили превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), что говорит об обсеменённости продукции микроорганизмами.
Лабораторная оценка продуктов позволяет утверждать, что в обед в столовой мог нанести здоровью школьников вред и даже подверг опасности их жизни.
Увы, наказание ответственных ждет не слишком-то строгое - от трех до пяти тысяч рублей..
http://maria-antipina.livejournal.com/123025.html
Комментариев нет:
Отправить комментарий